Porkkanateeleivät

2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ dl ruokaöljyä
2 dl porkkanaraastetta (2 porkkanaa)
2 dl vettä

  1. Pese, kuori ja raasta porkkana raasteeksi.
  2. Mittaa kuivat aineet taikinakulhoon.
  3. Lisää porkkanaraaste, öljy ja vesi.
  4. Sekoita taikina tasaiseksi.
  5. Jaa taikina neljään osaan uunipellille leivinpaperin päälle.
  6. Taputtele taikinasta kaksi matalaa pyöreää leipää. Pistele leivät haarukalla.
  7. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.