Kokkaussanastoa

Ruoan valmistukseen liittyviä verbejä

measure = mitata
slice = viipaloida
peel = kuoria
grate = raastaa
dice = leikata kuutioiksi
chop = pilkkoa
sift = siivilöidä (through a sieve = siivilän läpi)
drain = valuttaa (ylimääräinen neste pois)
knead = vaivata (esim. taikinaa)
beat = vatkata (esim. laitteella)
whisk = vatkata (yleensä käsin)
melt = sulattaa
pour = kaataa (esim. jotain nestettä joukkoon)
sprinkle = ripotella
squeeze = puristaa
mix/blend = sekoittaa aineita keskenään
stir = sekoittaa aineita keskenään astiassa pyörivällä liikkeellä esim. kauhalla
add = lisätä
spread = levittää
fry = paistaa/käristää pannulla
bake = paistaa uunissa (esim. pullaa)
boil = keittää
simmer = hautua /"let it simmer" = anna hautua
roast = paahtaa/paistaa uunissa, grillata, pariloida