1. Sokereita, tärkkelystä ja selluloosaa kutsutaan hiilihydraateiksi
2. Makeiset , suklaa ja virvoitusjuomat sisältävät paljon sokereita
3. Hiilihydraatit koostuvat hiilestä vedystä ja hapesta.
4. Monosakkarideja ovat fruktoosi ja glykogeeni
Disakkareideja ovat tavallinen kidesokeri ja mallasokeri
Polysakkarideja ovat selluloosa
5. a) Reaktio jossa syntyy sokeria hiilidioksidista ja vedestä on fotosynteesi eli yhteytys
b) Reaktio jossa elimistö hajottaa glukoosin hiilidioksidiksi ja vedeksi on soluhengitys.
6. a) Rypälesokeri eli glukoosi.
b) Paperin raaka-aine eli selluloosa.
c) Laktoosia on maidossa ja monet ihmiset ovat sille yliherkkiä.
d) Sakkaroosi sisältää fruktoosia.
7. Makeutusaineita käytetään, koska ne sisältävät erittäin vähän energiaa.
8. Ravinnosta saatavaa selluloosaa kutsutaan ravintokuiduksi.
9. Ihmisen entsyymit eivät pysty hajottamaan selluloosaa.
10. Erittämällä insuliinia, kun glukoosi pitoisuus kasvaa.
11. 1. tyypin diabetes on periytyvä ja 2. tyypin usein itse aiheutettu.