1. Laita uuni lämpiämään 150 astetta
2. Kaada mämmi uunivuokiin.
- Jätä vähän tilaa, koska mämmi nousee.
3. Sekoita sokerivesi
- sokeri (1/2 dl) ja vettä (1 dl)
4. Lisää pinnalle vähän sokerivettä
5. Paista uunissa 150 °C noin 2,5 tuntia.
6. Ota valmis mämmi pois uunista
7. Anna jäähtyä ennen jääkaappiin laittamista