Ihminen tarvitsee ruoan lisäksi noin (1) 1,5 litraa nestettä päivittäin. Hikoilu, sairaudet ja

suolainen ruoka lisäävät nesteen tarvetta. Kehosta poistunut vesi pitää korvata juomalla, jotta kehon

(2) nestetasapaino säilyy tasaisena. Jatkuva jano saattaa olla sairauden, esimerkiksi

(3) diabeteksen , oire. Elimistössä muodostuu joka päivä miljoonia uusia soluja.

(4) rakennusaineita uusille soluille ihminen saa ruoasta. Ravinnosta ihminen saa myös

energiaa, jota kuluu koko ajan (5) ruumiinlämmön ja

(6) välttämättömien elintoimintojen ylläpitämiseen, uusien (7) solujen rakentamiseen

ja (8) aivojen toimintaan. Tätä kutsutaan (9) lepoaineenvaihdunnaksi .

Sen osuus päivittäisestä energian kulutuksesta on noin (10) 70 %.

Lepoaineenvaihdunnan lisäksi energiaa kuluu kaikkeen (11) liikkumiseen.

Energian kulutus vaihtelee (12) fyysisenaktiivisuuden mukaan: mitä enemmän

liikkuu, sitä enemmän tarvitsee energiaa. Raskaassa liikunnassa kehon energiankulutus voi olla jopa

(13) 20 kertainen lepotilaan verrattuna.