Mustikka

Mustikka on tuoreiden kangasmetsien laji. Tuore kangasmetsä on kosteahko metsä, jonka valtapuuna on kuusi.

Mustikan kasvualue kattaa koko Suomen pohjoisinta Lappia myöten.

Mustikan varvut ovat yleensä 10–50 senttimetrin korkuisia. Mustikka on kesävihanta kasvi, eli se pudottaa lehtensä talveksi.

Marjat ovat sinertävän mustia, kooltaan vaihtelevia kasvupaikasta riippuen. Marjoissa on runsaasti vitamiinia sekä hivenaineita.

Mustikan marjat kypsyvät jo heinäkuussa. Mustikoista valmistetaan perinteisesti mustikkakeittoa ja -hilloa. Tyypillisin tapa säilöä mustikat talveksi on pakastaminen.