Saarijärven lukiossa muuta kuin suomen kieltä äidinkielenään puhuvat opiskelijat osallistuvat yleensä suomen kielen ja kirjallisuuden (äidinkielenä) opetukseen ja heidät arvioidaan yksilöllisesti ja mukautetusti. Tarvittaessa opiskelijaa tuetaan erityisjärjestelyin. Päättökokeessa he suorittavat halutessaan suomi toisena kielenä –kokeen, johon heitä valmennetaan eri kursseilla ja tukiopetusjärjestelyin.