Jalostetaan uutta ruokaa ruoantähteistä ja ylijääneistä raaka-aineista, mm. keitetyistä perunoista, perunasoseesta, juuresraasteista, kastikkeenlopuista, leivistä tai pullasta jne. Pohditaan merkintöjen "parasta ennen" ja "viimeinen käyttöpäivä" eroa. Oppilaat työskentelevät pienissä ryhmissä ja valmistavat ruokaa, kuvaavat/videoivat ja selostavat työvaiheet pedanettiin. Oppilaat myös arvioivat omaa ja työryhmänsä työskentelyä.