Maitotuotteissa on maitosokeria eli . Kaikilla ihmisillä laktoosi ei ruuansulatuksessa. Kyseessä on maitosokerin imeytymishäiriö eli . Se johtuu siitä, että laktoosia pilkkova puuttuu tai sitä ei ole riittävästi. Vaivan oireita ovat mm. mahakivut, ilmavaivat ja .