Sublimoituminen on fysiikan olomuodonmuutos, jossa aine menee suoraan kiinteästä kaasuksi. Siinä ei tapahdu välissä nesteeksi muuttumista. 
Tunnetuin ”normaaleissa” olosuhteissa sublimoituva aine on hiilidioksidi, joka sublimoituu suoraan ”kuivajäästä” höyryksi.
Myös lumi sublimoituu usein aurinkoisina talvipäivinä. 
Sublimoituessa sitoutuu energiaa.