Ostoslistat (21.9.)
Ostoslistat
Ryhmä 1.
Bataattipihvien ainekset:
500 g bataattia
1 porkkana
2 kevätsipulinvartta tai pala purjoa
4 rkl jalapenoa
2 rkl korianteria
1 tl juustokuminaa
0.5 tl suolaa
noin 1 dl korppujauhoja
Ryhmä 2.
Bataattimuffinien ainekset:
300 g bataattia
2 kananmunaa
2 dl fariinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kauralesettä
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
0.5 tl neilikkaa, inkivääriä ja kardemummaa
0.5 tl suolaa
1 dl maustamatonta jogurttia
1 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä
3 rkl rypsiöljyä
muffinssivuokia 10-20 kpl
Ryhmä 3.
Bataatti-punajuurivuoka ainekset:
2 (400 g) punajuurta
1 (600 g) bataatti
1 iso (200 g) punasipuli
¼-1 tl suolaa
¼-1 tl jauhettua mustapippuria
1 pussi (150 g) Valio AURA® murua
2 dl vispikermaa
2 rkl korppujauhoja
Ryhmä 4.
Punajuuri-kookoskeitto ainekset:
n. 700g punajuuria
1iso (150 g) sipuli
1 valkosipulinkynsi
1-2rkl öljyä
1tl suolaa
n. 1/4tl mustapippuria
1tlk(400 ml) kookosmaitoa
n. 1/4tl jauhettua neilikkaa
tuoretta tai kuivattua ruohosipulia koristeeksi
Ryhmä 5.
Palsternakka- ja punajuurisämpylät:
1 pieni palsternakka
2 pientä punajuurta
5 dl piimää
50 g tuorehiivaa
2 rkl öljyä
2 tl suolaa
½ tl sokeria
4 dl hiivaleipäjauhoja
7–8 dl vehnäjauhoja
+ margariinia levitteeksi sämpylöille
Ryhmä 6.
Punajuuripihvien ainekset:
2-3 punajuurta (400-450 g)
1 prk kikherneitä (200-250 g)
1 dl turkkilaista jogurttia
1 dl korppujauhoja
2 kananmunaa
1 tl timjamia tai salviaa
1 tl suolaa
mustapippuria
(kasviöljyä paistamiseen)
Kapris-jogurttikastike:
1 rkl kapriksia
2 dl turkkilaista jogurttia
2 tl piparjuurta
mustapippuria
Ryhmä 7.
Bataattimuffinien ainekset:
300 g bataattia
2 kananmunaa
2 dl fariinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kauralesettä
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
0.5 tl neilikkaa, inkivääriä ja kardemummaa
0.5 tl suolaa
1 dl maustamatonta jogurttia
1 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä
3 rkl rypsiöljyä
muffinssivuokia 10-20 kpl