ERITYISRUOKAVALIOT
Vegaaninen ruokavalio
• Vegaani ei halua syystä tai toisesta syödä mitään lihaperäistä joten siksi hänen on hyvä noudattaa ruokavaliota.
• Jos vegaani noudattaa ruokavaliota vain omasta tahdostaan, niin hänelle ei tule oireita vaikka söisikin lihaperäisiä tuotteita.
• Vegaani ei saa syödä mitään lihaperäistä.
• Vegaanin ateriassa voi olla mm. kasvispihvejä ja pastaa. Nykyään on paljon eri kasvisruoka vaihtoehtoja.
• Jos vegaani noudattaa ruokavaliota vain omasta tahdostaan, niin hänelle ei tule oireita vaikka söisikin lihaperäisiä tuotteita.
• Vegaani ei saa syödä mitään lihaperäistä.
• Vegaanin ateriassa voi olla mm. kasvispihvejä ja pastaa. Nykyään on paljon eri kasvisruoka vaihtoehtoja.
Maidoton ruokavalio
• Ruokavaliota kannattaa noudattaa, sillä maidosta voi tulla vakavia oireita maidottoman ruokavalion niudattajalle.
• Oireita voivat olla esimerkiksi vatsan turvotus, pahoinvointi, ilmavaivat ja suolisto ongelmat.
• Maitotuotteita kuten juustoja sekä kermoja.
• Maidottoman ruokavalion noudattajan ateriaan voi kuulua mm. kauramaidosta valmistettuja ruokia sekä sellaisia, joissa ei ole juurikaan käytetty maitoperäisiä rasvoja tai kermoja.
• Oireita voivat olla esimerkiksi vatsan turvotus, pahoinvointi, ilmavaivat ja suolisto ongelmat.
• Maitotuotteita kuten juustoja sekä kermoja.
• Maidottoman ruokavalion noudattajan ateriaan voi kuulua mm. kauramaidosta valmistettuja ruokia sekä sellaisia, joissa ei ole juurikaan käytetty maitoperäisiä rasvoja tai kermoja.
Diabetes
• Diabetes on ryhmä aineenvaihduntasairauksia, joita yhdistää häiriö haiman insuliinintuotannossa ja pitkäaikaisesti kohonnut verensokeri. Joten jos ruokavaliota ei noudata, niin pahimmassa tapauksessa ja pitkäaikasesti voi jopa kuolla.
• 1 tyypin diabeetteksen oireena voi olla pahoinvointia, oksentelua ja vatsakipua.
• 2 tyypin diabeetteksen oireina voi olla väsymystä varsinkin aterian jälkeen, ärtyneisyyttä tai alakuloa, jalkojen särkyjä tai tuntomuutoksia, näön heikentymistä sekä herkkyys erilaisille tulehduksille.
• Alkoholia ei saa käyttää sekä lautasmallia on hyvä noudattaa.
• Diabetteksen ruokavalio ei ole kovinkaa normaalista poikkeava, kunhan vaan muistaa noudattaa kohtuullisesti suolan ja sokerin käyttöä.
• 1 tyypin diabeetteksen oireena voi olla pahoinvointia, oksentelua ja vatsakipua.
• 2 tyypin diabeetteksen oireina voi olla väsymystä varsinkin aterian jälkeen, ärtyneisyyttä tai alakuloa, jalkojen särkyjä tai tuntomuutoksia, näön heikentymistä sekä herkkyys erilaisille tulehduksille.
• Alkoholia ei saa käyttää sekä lautasmallia on hyvä noudattaa.
• Diabetteksen ruokavalio ei ole kovinkaa normaalista poikkeava, kunhan vaan muistaa noudattaa kohtuullisesti suolan ja sokerin käyttöä.
Keliakia
• Keliakia sairastavalla gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehduksen ja edelleen suolinukan vaurioitumisen.
• Väärän ruokavalion oireita ovat mm. vatsakipu, ummetus, ripuli, turvotus ja ilmavaivat. Joillakin oireet saattavat olla pahempia.
• Ruokia joita keliakit eivät saisi syödä on esim. ruis, ohra ja vehnä tuotteet.
• Keliakiaa sairasta saa syödä periaatteessa mitä vain, kunhan kaikki gluteenia sisältävät ruoat ovat korjattu tuotteilla joissa ei ole gluteenia.
• Väärän ruokavalion oireita ovat mm. vatsakipu, ummetus, ripuli, turvotus ja ilmavaivat. Joillakin oireet saattavat olla pahempia.
• Ruokia joita keliakit eivät saisi syödä on esim. ruis, ohra ja vehnä tuotteet.
• Keliakiaa sairasta saa syödä periaatteessa mitä vain, kunhan kaikki gluteenia sisältävät ruoat ovat korjattu tuotteilla joissa ei ole gluteenia.