Viikk 13 tehtävät

Paahdettu peruna salaatti

Ainekset

6 kpl

(800 g) perunaa (kiinteä lajike)

2 kpl

valkosipulinkynttä

2 rkl

oliiviöljyä

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

500 g

(1 nippu) vihreää tankoparsaa

57 g

(1 prk) kapriksia liemineen

2 rkl

sitruunanmehua

250 g

(1 rs) minitomaatteja

50 g

(1 dl) pinjansiemeniä

180 g

(1 pkt) salaattijuustokuutioita

LISÄKSI

240 g

(1 pkt) yrttistä raakamakkaraa (esim. kotimaista yrttinen raakamakkara)

1/2 rkl

rypsiöljyä

Perinteinen perunasalaatti

Ainekset

800 g

(6 kpl ) perunaa (kiinteä lajike)

1 kpl

sipuli (pieni)

150 g

(2 kpl) maustekurkkua

1 kpl

omena

KASTIKE

200 g

(1 prk) kermaviiliä

1 dl

majoneesia

1 rkl

sitruunanmehua

1 rkl

sinappia

1 tl

sokeria

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

Kaali ja kurpitsa salaatti

Ainekset

500 g

myskikurpitsaa

500 g

(0,25) kaalia

300 g

(1 kpl) purjo

ruukku minttua

100 g

(0,5 ps) puolukkaa (pakaste)

INKIVÄÄRIKASTIKE

4 rkl

rypsiöljyä

3 rkl

omenaviinietikkaa

2 rkl

juoksevaa hunajaa

15 g

(1 rkl) inkivääriä raastettuna

1/2 tl

jauhettua kurkumaa

1/2 tl

suolaa

Broileri-kesäkurpitsakuskus

Ainekset

3 dl

vettä

2 dl

kuskusia

1 kpl

kesäkurpitsa

1 kpl

päärynä

1 rkl

rypsiöljyä

300 g

broilerin fileesuikaleita

1 tl

kurkumaa

1/2 dl

hienonnettua persiljaa

1 - 2 rkl

sitruunamehua

1 dl

rusinoita

suolaa, halutessasi

CURRY-JOGURTTIKASTIKE

1 dl

maustamatonta jogurttia

1 - 2 rkl

punaista currytahnaa

1 rkl

sitruuna- tai limemehua

2 tl

hunajaa

1/4 tl

suolaa

Grillattu halloumi-vesimelonisalaatti

Ainekset

800 g

vesimelonia

400 g

(2 pkt) halloumia

4 kpl

viipaletta maalaisleipää

2 kpl

kesäsipulia varsineen

1 kpl

valkosipulinkynsi

1 kpl

chili

3 rkl

oliiviöljyä

2 rkl

pieniä kapriksia

ruukku minttua

4 rkl

pähkinöitä (esim. pekaani-)

2 rkl

valkoista balsamicoa

Kommentit

Kirjaudu sisään lisätäksesi tähän kommentin