Kunnan OPS-sisältö
Kotitalouden opetuksen tavoitteet ja sisällöt vuosiluokilla 7 – 9.
*Kaikille yhteinen kotitalousopetus toteutetaan Savitaipaleen kunnassa kokonaisuudessaan vuosiluokalla 7.
|
Vuosi-luokka |
Sisältö |
Tavoite |
Laaja-alainen |
|
7 |
S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri:
- hygienia ja työturvallisuus - perusruoanvalmistus- ja leivontamenetelmät - työvälineet ja mittaaminen - raaka-aineet, niiden säilyttäminen ja turvallinen käsittely - elintarvikkeiden pakkausmerkinnät - ateriasuunnittelu ja kattaminen - monipuolinen ravinto ja ravitsemussuositukset, ateriarytmi - suomalainen tapakulttuuri ja kalenterivuoden juhlat
|
Oppilas
- osaa työskennellä keittiössä hygieenisesti ja turvallisesti - tietää perusruoanvalmistusmenetelmiä ja välineitä - osaa tulkita ja noudattaa ruoka- ja leivontaohjeita - tunnistaa perusraaka-aineita ja osaa käsitellä niitä turvallisesti ja taloudellisesti - osaa lukea elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä ja hyödyntää niitä ruoanvalmistuksessa ja ravitsemukseen liittyvissä valinnoissa - tietää ateriasuunnittelun perusperiaatteet, ymmärtää esteettisyyden merkityksen ruokailutilanteessa - tietää terveellisen ravitsemuksen periaatteet ja tuntee sitä tukevia malleja (lautasmalli, ruokakolmio) - tuntee suomalaisia, vuosittaisia ruokaperinteitä (T1-12) |
L1- L7 |
|
|
S2 Asuminen ja yhdessä eläminen:
- hyvät tavat - työnjako perheessä ja oppitunneilla - siivousvälineet, puhdistus- ja pesuaineet ja niiden turvallinen käyttö - kodin tilojen ja tekstiilien huolto - jätteiden lajittelu
|
Oppilas
- tietää hyvän käytöksen periaatteet - osaa neuvotella työnjaosta kotona ja koulussa - tietää yleisimpiä siivousvälineitä ja osaa käyttää niitä tarkoituksenmukaisesti - osaa tulkita pesumerkkejä sekä pesu- ja puhdistusaineiden pakkausmerkintöjä, ja käyttää aineita turvallisesti - tietää erilaisten kodin tilojen siivousperiaatteet ja ymmärtää siisteyden merkityksen - osaa hoitaa vaatteita ja kodin tekstiilejä - taitaa jätteiden lajittelun periaatteet (T1-T4, T10, T11, T12) |
L1-L7 |
|
|
S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa:
- kestävän kuluttamisen periaatteet - valintaan vaikuttavat tekijät ostotilanteessa
|
Oppilas
- tietää kestävän kuluttamisen periaatteita - osaa arvioida omiin kulutusvalintoihinsa vaikuttavia tekijöitä (T3, T10, T13) |
L1-L4, L5,L7 |
Ohjaus, eriyttäminen ja tuki kotitaloudessa vuosiluokilla 7-9
Ohjaus, eriyttäminen ja tuki kotitaloudessa toteutetaan, kuten valtakunnallisen perusopetuksen opetussuunnitelman perusteiden oppiainekohtaisessa osuudessa on kuvattu (ks. OPS 2014, s. 439–440).
Oppimisympäristöt ja työtavat
Kotitalouden opetuksen tehtävänä on kehittää kodin arjen hallinnan sekä kestävän ja hyvinvointia edistävän elämäntavan edellyttämiä tietoja, taitoja, asenteita ja toimintavalmiuksia. Opetuksessa edistetään kädentaitoja ja luovuutta sekä kykyä tehdä valintoja ja toimia kodin arjessa kestävästi. Opetuksessa luodaan perustaa oppilaiden kotitaloudelliselle osaamiselle, mikä merkitsee taitoa toimia eri ympäristöissä ja toteuttaa kotitalouden tehtäviä. (OPS 2014, 437.) Kotitalousopetuksessa työskennellään kodinomaisissa tai muutoin arkielämään ja kuluttajana sekä perheenjäsenenä toimimiseen liittyvien ympäristöjen piirissä. Kotitalouden opetuksessa käytettäviä työtapoja voivat olla käytännön työskentely tai kirjallinen työskentely yksin, pareittain tai ryhmässä, tutustumiskäynnit ja vierailijat.
Arviointi
Kotitaloudessa oppimisen arviointi on monimuotoista, ohjaavaa ja kannustavaa. Oppilaat saavat palautetta taidostaan toimia eri asiayhteyksissä ja toteuttaa kotitalouden tehtäviä. Huomiota kiinnitetään myös kotitalouden käsitteiden hahmottamiseen ja sisältöjen omaksumiseen. (OPS 2014, 440.) Kotitalouden opetuksessa käytettäviä arvioinnin menetelmiä ja kohteita voivat olla käytännön työskentely yksin ja ryhmässä, kokeet, läksynkuulustelut, pari- ja ryhmätyöt, vihkotyöskentely, tuntityöskentely, käytännön kokeet sekä vertais- ja itsearviointi.
Kommentit
Kirjaudu sisään lisätäksesi tähän kommentin