7. luokan kotitalous syksyllä
karjalanpiirakka raaka koksa on kivaa.jpg
Hygienia keittiössä
- Paras tapa välttää tautia aiheuttavien mikrobien joutuminen elintarvikkeisiin on käsien huolellinen peseminen vedellä ja saippualla. Kädet tulisi pestä aina ennen ruoanvalmistusta, tarvittaessa myös sen aikana ja aina ennen ruokailua.
- Pese kädet:
- aina ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen
- ruoanvalmistuksen aikana, kun olet käsitellyt raakaa lihaa, siipikarjanlihaa tai kalaa
- kun siirryt käsittelemään toista raaka-ainetta, esimerkiksi
salaatinvalmistuksesta valmiin ruoan käsittelyyn - ruoanvalmistuksen lomassa tehdyn askareen jälkeen, kuten esimerkiksi wc:ssä käynnin, vaipanvaihdon, niistämisen ja roskapussin tyhjentämisen jälkeen
- voit käyttää käsien pesun jälkeen vielä käsien desinfiointiin tarkoitettua valmistetta, jos sinulla on vatsatauti
- jos sinun ei ole mahdollista pestä käsiä, esimerkiksi piknikillä ja matkoilla, puhdista ensin kädet huolellisesti hajustamattomalla kosteuspyyhkeellä ja käytä sen jälkeen käsien desinfiointiin tarkoitettua valmistetta
-
