Rouskuta näkkäriä välipalaksi!
Siemennäkkileipä
16 palaa
1 dl kaurajauhoja tai pikakaurahiutaleita
1 dl pellavansiemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl saksan- ja hasselpähkinöitä
0,25 tl suola
1 muna (voi jättää pois, silloin vettä 1,5 dl)
1 dl vettä
rypsiöljyä voiteluun
- Mittaa kaikki kuivat ainekset kulhoon ja sekoita.
- Lisää joukkoon muna ja vesi ja sekoita taikinaksi.
- Voitele leivinpaperi ja levitä taikina lastan tai haarukan avulla noin 25 x 30 cm kokoiseksi suorakaiteeksi paperille, vedä paperi pellille.
- Paista 20 minuuttia 200 asteessa ja jaa levy veitsellä tai taikinapyörällä ruuduiksi, jatka paistamista 20 minuuttia.
- Jos leivissä ei ole vielä yhtään väriä, käännä ne ympäri ja pidä vielä uunin jälkilämmössä 10 minuuttia.
(Reseptin on laatinut Maa- ja kotitalousnaiset)