Ruokavalinnat
Pohdintatehtävä
1. Lue: ruokavalinnat
Ruokavalintoihin voivat vaikuttaa monet asiat. Niitä ovat esimerkiksi:
- maku
- ruuan hinta
- perheen ruokatottumukset
- muotitrendit
- ruoka-aineallergiat
- uskonto
- ruuan eettisyys
- ruuan ekologisuus
Ruuan ekologisuudella tarkoitetaan sitä, miten ruuan tuotanto ja valmistus vaikuttavat ympäristöön.
Onko ruoka esim. tuotu toiselta puolelta maapalloa vai onko se tuotettu Suomessa.
Ruuan eettisyydellä voidaan tarkoittaa montaa asiaa.
Se voi tarkoittaa esimerkiksi sitä, miten tuotantoeläimiä on kohdeltu.
Se voi tarkoittaa myös sitä, miten työntekijöitä on kohdeltu tuotteen lähtömaassa (esim. kahvi- tai banaaniplantaasilla).
- maku
- ruuan hinta
- perheen ruokatottumukset
- muotitrendit
- ruoka-aineallergiat
- uskonto
- ruuan eettisyys
- ruuan ekologisuus
Ruuan ekologisuudella tarkoitetaan sitä, miten ruuan tuotanto ja valmistus vaikuttavat ympäristöön.
Onko ruoka esim. tuotu toiselta puolelta maapalloa vai onko se tuotettu Suomessa.
Ruuan eettisyydellä voidaan tarkoittaa montaa asiaa.
Se voi tarkoittaa esimerkiksi sitä, miten tuotantoeläimiä on kohdeltu.
Se voi tarkoittaa myös sitä, miten työntekijöitä on kohdeltu tuotteen lähtömaassa (esim. kahvi- tai banaaniplantaasilla).
2. Lue: erityisruokavaliot
Erityisruokavalio tarkoittaa sitä, että ei voi tai ei halua syödä tiettyjä ruoka-aineita.
Erityisruokavalio voi olla välttämätön esimerkiksi sairauden takia.
Esimerkiksi keliakiaa sairastava ei voi syödä ruokia, joissa on gluteenia (ruis, vehnä, ohra).
Kasvisruokavaliot ovat yleistyneet.
Kasvisruokavalioita on erilaisia.
Vegaani syö vain kasvisperäisiä tuotteita.
Jotkut syövät kasvisten lisäksi myös kananmunia ja maitotuotteita (lakto-ovo-vegetaristi).
Muitakin vaihtoehtoja on.
Kasvissyöjän kannattaa kiinnittää huomiota ruokavalion monipuolisuuteen.
Erityisruokavalio voi olla välttämätön esimerkiksi sairauden takia.
Esimerkiksi keliakiaa sairastava ei voi syödä ruokia, joissa on gluteenia (ruis, vehnä, ohra).
Kasvisruokavaliot ovat yleistyneet.
Kasvisruokavalioita on erilaisia.
Vegaani syö vain kasvisperäisiä tuotteita.
Jotkut syövät kasvisten lisäksi myös kananmunia ja maitotuotteita (lakto-ovo-vegetaristi).
Muitakin vaihtoehtoja on.
Kasvissyöjän kannattaa kiinnittää huomiota ruokavalion monipuolisuuteen.