Turvallinen ruoanlaitto. Så här lagar du tryggt mat

1. Tvätta händerna noga

Tvätta alltid händerna innan du börjar laga mat. Tvätta också händerna efter att du har rört vid rått kött, rå broiler eller rå fisk.

2. Laga inte mat om du är sjuk

Om du lagar mat till andra när du är sjuk kan du smitta andra.

3. Använd rena köksredskap

Det är viktigt att hålla redskap och bord rena när du lagar mat. Använd olika skärbrädor för olika matvaror.
Använd inte samma stekpanna igen innan du har diskat den.

4. Tvätta grönsakerna noggrant

Tvätta grönsakerna noggrant. 

Skär inte kött och grönsaker på samma skärbräda.

5. Servera maten genast

Servera den varma maten varm och den kalla maten kall.

Använd matvarorna när de är färska. Kontrollera på förpackningen hur länge varan håller.

Ät inte mat som luktar eller smakar illa. 

6. Förvara maten kallt

Förvara maten i rätt temperatur. Matvarorna håller längre om du förvarar dem rätt. Ställ in varorna i kylskåpet genast när du kommit hem.