Glyseroli on kolmenarvoinen alkoholi, jota hyödynnetään laajasti eri teollisuuden aloilla. Glyserolia käytetään kosmetiikkatuotteissa, saippuoissa, painoväreissä sekä muun muassa tekstiili-, elintarvike-, räjähdysaine- ja muoviteollisuudessa. Myös monet selkärangattomat eläimet valmistavat soluissaan glyserolia kestääkseen paremmin pakkasta.


Kaikki rasvat ovat glyserolin johdoksia.


Ksylitoli on viidenarvoinen alkoholi. Ksylitolin hammasystävälliset vaikutukset perustuvat sen kykyyn ehkäistä reikiintymistä aiheuttavien bakteerien kasvua sekä vilkastuttaa syljen eritystä. Suun bakteerit eivät pysty käyttämään ksylitolia hyväkseen, joten ne eivät pysty lisääntymään. Sylki puolestaan huuhtelee ja suojelee hampaita.





Sorbitoli on kuusiarvoinen alkoholi, jota käytetään ksylitolin tapaan makeutusaineena.


Erilaisia alkoholeja