Ruokakulttuuri ja hyvät tavat (ko1) on soveltava kurssi

Kurssilla tutustutaan kansalliseen ruokaperinteeseen. Tavoitteena on antaa valmiuksia kotoa lähtevälle nuorelle oman, itsenäisen elämän alkutaipaleelle. Kurssilla huomioidaan perhe - ja juhlatapahtumat sekä niihin liittyvät käyttäytymissäännöt ja muu tapakulttuuri. Kurssin aikana kerrataan peruskoulussa opitut ruuanvalmistus– ja leipomistekniikat. Tavoitteena olisi, että nuori sisäistäisi terveellisen ravitsemuksen merkityksen hyvän yleiskunnon perustaksi. Lisäksi tavoitteena on toisten ihmisten huomioonottaminen kaikessa keskinäisessä kanssakäymisessä.