Kaikki elintoiminnot vaativat energiaa. Eläinsolujen energia on peräisin ravinnon ravintoaineista. Tapahtumasarjaa, jossa ravintoaineiden sisältämä energia vapautetaan solun käyttöön, kutsutaan soluhengitykseksi. Soluhengitys on mahdollista silloin kun happea on saatavilla eli olosuhteet ovat aerobiset.

Tarvitsemansa energian hiivasolu vapauttaa joko soluhengityksen tai käymisreaktion avulla riippuen siitä onko happea saatavilla vai ei.

Välineet:
- 2 koeputkea
- sokeriliuos
- hiivaliuos (kuivahiiva)
- metyleenisiniliuos
- vesihaude, lämpömittari, pipetti

Työn suoritus

1. Laita kahteen koeputkeen A ja B (glukoosijauhe ja vesi 5 % -liuos)
2. Kiehauta hiivavesiliuosta hetken aikaa. Lisää koeputkeen A keitettyä hiivaliuosta 2 ml ja koeputkeen B sama määrä keittämätöntä hiivaliuosta.
3. Aseta molemmat koeputket vesihauteeseen (40 °C).
4. Lisää 5 min kuluttua kumpaankin koeputkeen 2ml (muutama tippa) metyleenisiniliuosta. Hapettomissa olosuhteissa metyleenisini muuttuu vaaleansiniseksi tai jopa värittömäksi.
5. Älä ravistele putkia. Seuraa värin vaihtumista nestepinnan alapuolella putkessa.
6. Vertaile putkien värejä toisiinsa.

Kummassa putkessa väri muuttuu vaaleammaksi? Miksi näin käy?