Espanja
Barcelonan salaatti
5kpl Pirkka perunaa (vihreä pussi)
1kpl sipulia
2-3 valkosipulinkynttä
2 kaprista
1 1/2 Pirkka ranskalaista salaattikastiketta
1 ruukku jääsalaattia
180g Pirkka katkarapuja (pakaste)
3 tomaattia
tilliä
1. Kuori ja kuutioi perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä eli noin 15 minuuttia.
2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
3.Valuta perunakuutiot ja lisää joukkoon sipulit, valkosipulit, valutetut kaprikset ja salaattikastike. Anna maustua jääkaapissa vähintään 1/2 tuntia tai yön yli. Sekoita perunasalaattia pari kertaa marinoitumisen aikana.
4.Levitä revityt salaatinlehdet vadille. Kaada päälle perunasalaatti. Koristele pinta sulatetuilla ja valutetuilla katkaravuilla, simpukoilla, lohkotuilla tomaateilla ja hienonnetulla tillillä.
Tarjoa patongin kanssa.
1kpl sipulia
2-3 valkosipulinkynttä
2 kaprista
1 1/2 Pirkka ranskalaista salaattikastiketta
1 ruukku jääsalaattia
180g Pirkka katkarapuja (pakaste)
3 tomaattia
tilliä
1. Kuori ja kuutioi perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä eli noin 15 minuuttia.
2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
3.Valuta perunakuutiot ja lisää joukkoon sipulit, valkosipulit, valutetut kaprikset ja salaattikastike. Anna maustua jääkaapissa vähintään 1/2 tuntia tai yön yli. Sekoita perunasalaattia pari kertaa marinoitumisen aikana.
4.Levitä revityt salaatinlehdet vadille. Kaada päälle perunasalaatti. Koristele pinta sulatetuilla ja valutetuilla katkaravuilla, simpukoilla, lohkotuilla tomaateilla ja hienonnetulla tillillä.
Tarjoa patongin kanssa.
Ruokakulttuuri
Päivän pääateria syödään tyypillisesti klo 14 maissa iltapäivällä. Aamiaista sen sijaan jokainen saattaa nauttia omaan tahtiinsa, ja illansuun tukevaksi välipalaksi voidaan ottaa tapaksia myös baarissa tai kahvilassa. Varsinainen päivällinen syödään taas perheen kesken, tyypillisesti iltakymmenen aikoihin.
Espanjalainen keittiö voidaan jakaa kuuteen eri ryhmään: eteläespanjalainen, itäespanjalainen keittiö, pohjoisespanjalainen keittiö, keski- ja länsiespanjalainen keittiö, Baleaarien keittiö sekä kanarialainen keittiö.
Espanjalaiseen keittiöön kuuluu paljon kasviksia ja hedelmiä. Yhteistä maan eri kolkille ovat esim. oliivit, oliiviöljy, valkosipuli ja vaalea leipä sekä ruokajuomana viini.
Nykyisin terveellisiä elämäntapoja korostavassa kulttuurissa Espanjan tavallisin jälkiruoka on hedelmäkori, joka sisältää muun muassa appelsiineja, omenoita, banaaneja, persikoita, päärynöitä ja tummanpunaisia kirsikoita.