- Leipomisessa käytetään eniten vehnäjauhoja
- Puolikarkea vehnäjauho on yleisjauho
- Erikoisvehnäjauhoilla saa kuohkean kakkupohjan
- Maissijauhoista valmistetaan tortilloja
- ohrajauhoja käytetään muun muassa leipien valmistuksessa