Ohjeet 18.3.2020

2. Käytännön kotitehtävä

1. Valmista seuraavista vaihtoehdoista toinen. Ruokaohjeet löytyvät alhaalta.
Mannapuuro ja mehukeitto
Teeleipä
2. Ota kuva valmiista tuotoksesta tai kun olet kattanut perheelle pöydän esim. iltapalalle tai välipalalle. Kirjoita muutamalla lauseella miten mielestäsi työ sujui ja miltä ruoka maistui. Muulta perheeltäkin voi ottaa kommentteja.
3. Muista työskentelyn aikana keittiöhygienia eli siisteys. Huolhdi myös lopputöistä eli keittiön siivoaminen.

HUOM. kansio on ryhmäkansio eli oppilaat pääsevät kommentoimaan ja näkemään kaikkien kuvat.
  • Palauta kuva tai muu tiedosto
  • Palauta merkintä

Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.

Ruokaohjeet

Mannapuuro

1  l maitoa
1,5 dl  mannasuurimoita
0,5 tl suolaa

  1. Lue ohje huolellisesti.
  2. Hae työpisteeseen valmistusaineet ja työvälineet. Huuhtele kattila aluksi kylmällä vedellä. 
  3. Mittaa kattilaan maito ja mannasuurimot. 
  4. Kuumenna seosta vähitellen kiehuvaksi. SEKOITA koko ajan puuhaarukalla pohjasta asti. 
  5. Hauduta puuroa 5-10 min. (Tarkista haudutusaika paketin / pussin ohjeesta.).
  6. Lisää puuroon suola ja sekoita. 

Mehukeitto
8 dl vettä
2 dl mehutiivistettä
3 rkl perunajauhoja
0,5-1 dl sokeria (jos mehu on valmiiksi sokeroitu => sokeria ei välttämättä tarvitse tai riittää pienempi määrä)

(4 dl marjoja esim. mansikoita, mustikoita, puolukoita)

  1. Lue ohje huolellisesti. 
  2. Ota esille valmistusaineet ja työvälineet.
  3. Mittaa vesi, mehutiiviste, perunajauhot ja sokeri kattilaan. Sekoita.
  4. Kuumenna ja sekoita koko ajan haarukkavatkaimella kunnes keitto sakenee ja pulpahtaa muutaman kerran.
  5. Nosta kattila liedeltä. Jos haluat lisätä marjakeitton marjoja => lisää ne tässä vaiheessa, jos käytät kotimaisia marjoja. 
  6. Tarkista maku. Kaada mehukeitto tarjoiluastiaan. Ripottele keiton pinnalle sokeria ja anna jäähtyä. 
Teeleipä
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl  suolaa
0,25 dl öljyä
2 dl  maitoa tai vettä

1. Lue ohje huolellisesti.
2. Ota esille aineet ja työvälineet. Leikkaa uunipellille leivinpaperi. Laita uuni kuumenemaan 225-asteeseen.
3. Mittaa kulhoon vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola. Sekoita. 
4. Mittaa öljy ja maito kuivien aineiden päälle ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
5. Jaa taikina kahteen osaan uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja taputtele kämmenellä taikinapalat pyöreäksi, n. 1,5 cm:n paksuisiksi teeleiviksi. Jaa leivät taikinapyörällä neljään osaan, älä paina pohjaan asti. Pistele haarukalla.
6. Paista teeleipiä uunin keskitasossa n. 10-15 min.