1 dl maustamatonta jogurttia
½ kurkkua
1 valkosipulinkynsi
½ tl suolaa
1 tl valkoviinietikkaa
1 rkl ruokaöljyä

1. Valuta jogurtti. 
2. Huuhtele kurkku ja raasta karkeaksi raasteeksi. 
3. Lisää suola, anna sen levätä 10 min ja valuta siivilässä.
4. Kuori ja hienonna valkosipuli.
5. Sekoita kaikki aineet kulhossa
6. Pilko jäätelö isoiksi paloiksi, niin että mahtuvat kuppiin.
7. Pursota valkuaisvaahto jäätelön päälle.
8. Paista noin 5 minuuttia, kunnes marenki on kauniin ruskeaa.