Itä-Kiinan alangolla maatalous tuottaa ruokaa yli miljardille asukkaalle. Sikoja kasvatetaan yleisesti maatiloilla. On arvioitu, että Kiinassa tuotetaan vuodessa yli 50 miljardia kiloa sianlihaa vuodessa. 

 

Myös kanan- ja lampaanlihan tuotannossa Kiina on maailman suurimpia tuottajia. 

 

Riisi ja vehnä ovat Kiinan tärkeimmät tuotantokasvit. Riisiä kasvatetaan pengerretyillä pelloilla. 

 

Kiina on maailman suurin kalastusvaltio. Kalaa kalastetaan meristä ja joista, mutta kaloja kasvatetaan suuria määrä makean veden altaissa.