Ainekset

• • 1pkt(250 g)Pirkka grillijuustoa
• • n. 500gvesimelonia
• • 1/2(150 g)kurkkua
• • 1psPirkka jääsalaattia
• • 1/2ruukkuaPirkka basilikaa (tuore)
• • 150gtuoreita vadelmia

Kastike

• • 1rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• • 1rklvalkoista balsamiviinietikkaa
• • ripaussuolaa
• • ripausmustapippuria
• • ripaussokeria

Valmistus

alle 15 min

1. Leikkaa juusto noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Paloittele meloni ja kurkku. Revi salaatti ja runsaasti basilikanlehtiä vadille. Lisää melonit ja kurkut.
2. Paista juustoviipaleita (öljytyllä) pannulla, kunnes juusto saa kauniin värin. Nosta viipaleet salaattivadille. Ripottele päälle vadelmat. Koristele basilikanlehdillä.
3. Sekoita kastikeainekset keskenään ja pirskottele salaatille. Tarjoa lisäksi leipää