S.15

1. 
A) ainesosaluettelo= Kuvaa mistä aineista raaka-aineista tuote on valmistettu
B) terveysvaikutteinen elintarvike= elintarvike, joka on osoitettu edistävän elimistön terveyttä ja hyvinvointia tai vähentävän sairauden riskiä.
C) lisäaine= Aine joka vaikuttaa elintarvikkeen makuun tai kiinteyteen
D) vierasaine= aine, joka ei kuulu elintarvikkeeseen ja on joutunut sinne.
e) Luomuruoka= luonnonmukaisesti viljelty ruoka. Pelloilla ei käytetä keinolannoitteita eikä kemikaalisia torjunta aineita.
f) Lähiruoka= ruokaa joka on tuotettu niin lähellä kuluttajaa, että se ääntyy hänelle mahdollisimman tuoreena.