1. Seuraa esimerkiksi yhden vuorokauden ajan, millaisten kemikaalien kanssa olet tekemisissä ja missä yhteyksissä. Onkojoukossa kemikaaleja, joihin on liitetty jokin varoitusmerkki?
- Haamastahna, Shampo, käsienpesuaine.
- Ei ollut mitään varoitus merkejä.

2. Yhdistä aine sen käyttökohteeseen. Etsi kullekin aineelle sen kemiallinen kaava.
a) Natriumkarbonaatti --- Na₂CO₃
b) Sammutettu kalkki --- Ca(OH)₂
c) Propaani --- C₃H₈
d) Asetoni --- CH₃COCH₃
e) Aspartaami --- C₁₄H₁₈N₂O₅
f) Etikkahappo --- CH₃COOH
g) Vetyperoksidi --- H₂O₂
h) Natriumhydroksidi --- NaOH
i) Titaanidioksidi --- TiO₂

3.Tutki, mitä varoitusmerkkejä töytyy kotisi pesuja uhdistusaineista.
- Haitallinen, ärsyttävä, herkistävä, vaarallinen otsonikerrokselle.

4. Yhdistä ravintoaine sen pääasialliseen lähteeseen
A Hiilihydraatit: 3,7,10
B Rasvat: 1,8,9,11
C Proteiinit: 1,4,8
D) Vitamiini: 2,5,6

5. Elintarvikkeiden lisäaineet voidaan ryhmitellä niiden käyttötarkoituksen mukaan. Yhdistä lisäaine oikeaan ryhmään.
A Makeutusaineet 1,7
B Väriaineet 5,8,
C Säilöaineet 6,3,11
D Hapettumisenestoaineet 4,
E Happamuudensäätöaineet 10
F emulgointiaineet 9,2

6. Selvitä E-koodien avulla, mitä lisäaineita esimerkiksi makeiset tai virvoitusuojamat .

Makeutusaine
Aspartaami	E 951
Asesulfaami K	E 950
Sukraloosi	E 955

7. Tutustu eri ruokien koostumuksiin osoitteessa fineli.fi. Suunnittele ateria ja listaa, mitä ravintoaineita ja kuinka palkon ruokalailija saa yhdestä annoksesta.
-Lihapulla, peruna, kurkku
- Lihapulla: Rasva 57%/231 kcal
Proteiini 226%/231 kcal
Hiilihydraatti imeytyvä 16%/231 kcal

-Peruna: Rasva 2%/78 kcal
Proteiini 9%/78 kcal
Hiilihydraatti imeytyvä 84%/78 kcal
Orgaaniset hapot 2%/78 kcal
Kuitu,kokonais 2%/78 kcal

-Kurkku: Rasva 8%/11 kcal
Proteiini 23%/11 kcal
Hiilihydraatti imeytyvä 50%/11 kcal
Orgaaniset hapot 7%/ 11 kcal
Kuitu, kokonais- 12%/11 kcal