Ruoanvalmistuksen ja leivonnan jälkeen pöytäpinnat puhdistetaan huolellisesti.

• Poista pöytäpinnalta jauhot ja taikina taikinakaapimella tai lastalla.
• Kostuta pöytäpyyhe pesuaineveteen ja väännä kuivaksi vastaotteella.
• Taittele pöytäpyyhe käteen sopivaksi.
• Pyyhi järjestelmällisesti ns. aaltoliikkeellä. 
• Käännä pöytäpyyhkeestä puhdas pinta tarvittaessa. 
• Huuhtele pöytäpyyhe ja laita kuivumaan.