Ruoka-aineallergia voi ilmetä iholla, hengitysteissä tai ruoansulatuskanavassa.  Allergiaa aiheuttavia ruoka-aineita ovat erilaiset mausteet, kala, pähkinät, sitrushedelmät, omena, mansikka, kiivi, maito ja kananmuna sekä viljat.

Ruoka-aineallergiat ovat yleisimpiä lapsilla ja nuorilla kuin aikuisilla. Ruoka-aineallergiaa hoidetaan yleensä välttämällä allergisoivien raaka-aineiden käyttöä ruoanvalmistuksessa.