Lihasta jalostettuja tuotteita sanotaan lihavalmisteiksi. Niitä käytetään leivän päällä tai ruuanvalmistukseen. Näitä ovat esimerkiksi keitto- ja saunapalvikinkut, erilaiset leikkelemakkarat, ruokamakkarat, kestomakkarat, lihahyytelöt ja lihasäilykkeet