Sekoitetut taikinat
Marjamuffinit
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 dl maitoa tai kermaa
2 kananmunaa
100 g margariinia
3 dl marjoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 dl maitoa tai kermaa
2 kananmunaa
100 g margariinia
3 dl marjoja
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sekoita kulhossa kuivat aineet.
- Sulata margariini.
- Lisää nesteet ohjeen järjestyksessä taikinaan. Sekoita, ette tule paakkuja.
- Lisää marjat lopussa varovasti sekoittaen.
- Jaa taikina kahdella lusikalla muffinivuokiin.
- Paista noin 10 minuuttia.
Mokkapalat piirakkavuoka
Pohja
1 kananmunaa
3/4 dl maitoa
1½ dl sokeria
2 ¼ dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaota
2 tl vaniljasokeria
75 g margariinia
1 tl leivinjauhetta.
½ pkt tomusokeria
25 g margariinia
½ rkl kaakaota
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kahvia
1 kananmunaa
3/4 dl maitoa
1½ dl sokeria
2 ¼ dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaota
2 tl vaniljasokeria
75 g margariinia
1 tl leivinjauhetta.
- Sulata margariini ja sekoita kaikki aineet luettelon järjestyksessä.
- kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja paista 20 minuuttia.
½ pkt tomusokeria
25 g margariinia
½ rkl kaakaota
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kahvia
- Sulata margariini ja sekoita kaikki aineet keskenään.
- Levitä kuorrutus kypsän jäähtyneen piirakan päälle.
- Koristele nonparelleilla.
Nopea suklaakakku
4 rkl kaakaojauhetta
2 ½ dl sokeria
1 ½ tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
2 munaa
125 g voita
1 ½ dl vehnäjauhoja
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Voitele kakkuvuoka ja jauhota.
- Mittaa kulhoon kaakao, sokeri, vaniljasokeri ja suola. Sekoita.
- Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen.
- Lisää sulatettu voi.
- Lisää jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen.
- Paista noin 25 minuuttia.
Katso kuvasarja
Omenapiirakka
Ohjeesta tulee uunipellillinen
Lämmitä uuni: 200 astetta
3 dl piimää
1½ dl sokeria
4½ dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
100 g margariinia sulatettuna tai ruokaöljyä
Pinnalle: 4-5 omenaa viipaleina
kanelia ja sokeria
Lämmitä uuni: 200 astetta
3 dl piimää
1½ dl sokeria
4½ dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
100 g margariinia sulatettuna tai ruokaöljyä
Pinnalle: 4-5 omenaa viipaleina
kanelia ja sokeria
- Pese ja kuori omenat.
- Poista siemenkodat ja viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi.
- Mittaa kulhoon piimä, sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sekoita.
- Lisää lopuksi jäähtynyt rasva tai ruokaöljy, sekoita.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Lado omenaviipaleet taikinan päälle ja lomittain.
- Ripottele sokeria ja kanelia omenoiden päälle.
- Paista 200 asteessa n. 25 min.
Piimäkakku
6 dl vehnäjauhoja
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 tl kanelia
1½ tl soodaa
2 dl sokeria
1 dl siirappia
3 dl piimää
200 g margariinia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 tl kanelia
1½ tl soodaa
2 dl sokeria
1 dl siirappia
3 dl piimää
200 g margariinia
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Voitele ja jauhota rengasvuoka.
- Sekoita kuivat aineet kulhossa.
- Sulata margariini ja lisää nesteet ja siirappi taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Tai taikinasta tulee 12 isoa muffinia.
- Paista 175 asteessa noin 1 tunti. Muffinia noin 20 minuuttia.
Sitruunamuffinit
:right
150 g margariinia
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoja
1 sitruunan mehu (noin 4 rkl)
1dl maitoa
(sitruunarahkaa tai valkosuklaata)
150 g margariinia
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoja
1 sitruunan mehu (noin 4 rkl)
1dl maitoa
(sitruunarahkaa tai valkosuklaata)
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sulata margariini ja lisää sokerit. Sekoita hyvin.
- Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen. Ei tarvitse vaahdottaa.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon ja sitruunamehun kanssa.
- Jaa taikina kahdella lusikalla muffinivuokiin.
- (Voit laittaa 1 rkl sitruunarahkaa muffinien keskelle, taikinaa rahkaa taikinaa. Tai painaa valkosuklaapalan keskelle taikinaa.)
- Paista noin 20 minuuttia.
Suklaamuffinit 24 kpl
:right3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
2 rkl tummaa kaakaota
1½ dl maitoa
1½ dl ruokaöljyä
2 kananmunaa
3 dl tomusokeria
2 rkl nestemäistä margariinia tai sulatettua rasvaa (ei öljyä)
1½ tl vettä
(hiven karkkiväriä)
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
2 rkl tummaa kaakaota
1½ dl maitoa
1½ dl ruokaöljyä
2 kananmunaa
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Laita uunipelti ja siihen 24 kpl muffinivuokia.
- Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita.
- Mittaa maito, ruokaöljy ja kananmuna jauhoihin ja sekoita hyvin.
- Ota ruokalusikalla taikinaa muffinivuokiin. Täytä vuoasta 2/3 osaa.
- Paista muffinia n. 10–15 min.
- Kokeile kypsyyttä tikulla. ( ei saa tarttua tikkuun)
- Kuorruta muffinit halutessasi.
3 dl tomusokeria
2 rkl nestemäistä margariinia tai sulatettua rasvaa (ei öljyä)
1½ tl vettä
(hiven karkkiväriä)
- Sekoita kaikki aineet kulhossa. Masasta tulee notkeaa (ei juoksevaa)
- Pursota muffinien pinnalle.
Taatelikakku
1 pkt taateleita
3 dl vettä tai kahvia tai puolet ja puolet
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
200 g margariinia
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
3 dl vettä tai kahvia tai puolet ja puolet
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
200 g margariinia
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
- Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
- Voitele ja korppujauhota rengasvuoka.
- Keitä kattilassa taatelit, vesi ja sokeri tahmeaksi seokseksi.
- Sekoita margariini kuumaan taateliseokseen. Anna jäähtyä.
- Sekoita kananmunat yksitellen taateli-margariini sekokseen.
- Lisää jauho-kohotusaineseos taikinaan.
- Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
- Paista noin tunti.
Helppo pullakakku
2 munaa
1½ dl sokeria
2 dl maitoa
100 g sulatettua margariinia
2 tl kardemummaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele uunivuoka tai laita vuokaan leivinpaperi.
- Sekoita kulhossa kananmunat ja sokeri. Älä vaahdota, vaan sekoita hyvin.
- Lisää maito, sulatettu margariini ja kardemumma. Sekoita.
- Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja sekoita taikinaan.
- Levitä voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle raesokeria.
- Paista uunin alaosassa noin 50 minuuttia.