Viikko 16
1. churrot 
- Churro on pitkä leivonnainen, joka on uppopaistettu ja se on levinnyt Espanjasta mm. Ranskaan ja Latinalaiseen Amerikkaan. Churrossa käytetään pääainesosana jauhoja. Muita aineita on öljy, ripaus suolaa ja mausteena käytetään myös joskus sitruunaa. Churrot syödään yleensä paksun kaakaon kanssa tai sokeriin päällystettynä.
2. foccacia
- Foccacia on leipä litteässä muodossa, jonka päällä on mausteita ja sekä muita ruoka-aineita. Se on kotoisin Italiast. Foccacia syödään yleensä esimerkiksi oliiviöljyn kanssa ja se maustetaan yrteillä, vihanneksilla, juustolla tai päällystettynä lihalla. Foccacian taikinassa käytetään gluteenipitoista jauhoja, öljyä, vettä, sokeria ja leivinhiivaa.
3. grissinit
- Grissinit ovat leipätikkuja, joita tuodaan Italialaisissa ravintoloissa pöytään kun odotellaan ruuan saapumista. Ne ovat myös loistava lisäke keitolle. Grissinien päälle ja taikinaan voi lisätä yrttimausteita.
4. calzone
- Calzone on kotoisin Italiasta. Se on pizza, jossa täytteet leivotaan taikinan sisään. Calzonen pääainesosina on Ricotta, Mozzarella, salami/Kinkku ja parmesan/Pecorino, mutta muunneltuissa on esimerkiksi Tomaatti, Provolone, Sardellit, Oliivi, Keltasipuli, chards, Jauheliha, Kala ja Keräkaali
5. baklava
- Baklava on jälkiruoka leivonnainen, jonka pääainesosina käytetään filo-taikinaa, pähkinöitä ja siirappia. Baklava jälkiruokaa syödään erityisesti Turkissa, Kreikassa, Lähi-Idässä jne. Baklava on alkuperäisesti esitettu olevan muinaisesta Assyriasta, jossa vastaavanlaista leivonnaista on valmistettu viimeistään 700-luvulla eaa.
6. tarte tatin
- Tarte tatin on ranskalainen omenapiirakka, jossa on täytteenä karamellillä päällystetyt omenat, jotka on leivonnaisessa paisteessa alla ja pohjan päällä. Tarte tatinia tarjoillaan kermavaahdon kera.
- Churro on pitkä leivonnainen, joka on uppopaistettu ja se on levinnyt Espanjasta mm. Ranskaan ja Latinalaiseen Amerikkaan. Churrossa käytetään pääainesosana jauhoja. Muita aineita on öljy, ripaus suolaa ja mausteena käytetään myös joskus sitruunaa. Churrot syödään yleensä paksun kaakaon kanssa tai sokeriin päällystettynä.
2. foccacia

- Foccacia on leipä litteässä muodossa, jonka päällä on mausteita ja sekä muita ruoka-aineita. Se on kotoisin Italiast. Foccacia syödään yleensä esimerkiksi oliiviöljyn kanssa ja se maustetaan yrteillä, vihanneksilla, juustolla tai päällystettynä lihalla. Foccacian taikinassa käytetään gluteenipitoista jauhoja, öljyä, vettä, sokeria ja leivinhiivaa.
3. grissinit

- Grissinit ovat leipätikkuja, joita tuodaan Italialaisissa ravintoloissa pöytään kun odotellaan ruuan saapumista. Ne ovat myös loistava lisäke keitolle. Grissinien päälle ja taikinaan voi lisätä yrttimausteita.
4. calzone

- Calzone on kotoisin Italiasta. Se on pizza, jossa täytteet leivotaan taikinan sisään. Calzonen pääainesosina on Ricotta, Mozzarella, salami/Kinkku ja parmesan/Pecorino, mutta muunneltuissa on esimerkiksi Tomaatti, Provolone, Sardellit, Oliivi, Keltasipuli, chards, Jauheliha, Kala ja Keräkaali
5. baklava

- Baklava on jälkiruoka leivonnainen, jonka pääainesosina käytetään filo-taikinaa, pähkinöitä ja siirappia. Baklava jälkiruokaa syödään erityisesti Turkissa, Kreikassa, Lähi-Idässä jne. Baklava on alkuperäisesti esitettu olevan muinaisesta Assyriasta, jossa vastaavanlaista leivonnaista on valmistettu viimeistään 700-luvulla eaa.
6. tarte tatin

- Tarte tatin on ranskalainen omenapiirakka, jossa on täytteenä karamellillä päällystetyt omenat, jotka on leivonnaisessa paisteessa alla ja pohjan päällä. Tarte tatinia tarjoillaan kermavaahdon kera.
Kommentit
Kirjaudu sisään lisätäksesi tähän kommentin