Maastohiihto (murtomaahiihto, usein myös pelkkä hiihto) on urhelilulaji, jota ennen käytettiin yleiseen liikkumiseen. Siinä liu'utaan (yleensä lumella) eteenpäin suksilla ja usein lisäksi hallitaan liikkumista sekä työnnetään lisää vauhtia sauvoilla. Hiihtää voi niin tasamaalla, mäkisessä maastossa kuin järven jäälläkin. Hiihtotekniikkoja on kaksi; perinteinen ja vapaa(luisteluhiihto). Vapaa on tekniikoista huomattavasti nopeampaa ja se muistuttaa luistelua. Hiihto on nykyään suosittu ulkoilu- ja liikuntamuoto, se voi olla myös harrastus tai vaikka työ. Siinä kilpaillaan maailmanmestaruuksista yms. Hiihtoa kannattaakin harrastaa, koska se on erityisen hyväksi omalle keholle, sillä se parantaa sydämen suorituskykyä, hapenottokykyä ja useita lihasryhmiä, kuten selkää, hartioita ja jalkoja...
Hiihtoa harrastetaan paljon Pohjoismaissa, Venäjällä ja Kanadassa pitkän ja lumisen talven vuoksi. Monia suomalaisia hiihdossa viehättää kauniit lumiset Lapin maisemat tai korkeat ja näyttävät tunturit.