Aineiden erotusmenetelmiä
Seoksen aineet voidaan erottaa toisistaan
Uutto
- liukenevia maku-, haju- ja väriaineita erotetaan kiinteästä tai nestemäisestä aineesta liuottimeen
- esim. kasveista erotetaan värejä uuttamalla
Suodatus
- liukenematon kiinteä aine erotetaan nesteestä
- esim. suodatinpaperilla erotetaan kahvipurut valmiista kahvista
Haihdutus
- liuennut kiinteä aine erotetaan nesteestä
- esim. ruokasuolan valmistaminen haihduttamalla vesi pois merivedestä
Tislaus
- liuennut aine erotetaan nesteestä
- perustuu eri kiehumispisteisiin
- voidaan erottaa myös nesteet toisistaan
- esim. raakaöljystä erotetaan nestekaasua ja bensiiniä