Anni Arffman on opettajana työssäoppinut, sillä hän on tehnyt erilaisia taideopetuksia eri ikäisille jo kymmenen vuotta. Pääosin Anni on opettanut aikuisille öljy-, akryyli-, ja akvarellimaalausta. Lapsille ja nuorille hän on antanut taiteen perusopetusta kuvataiteessa ja monitaiteellisissa ryhmissä. Opettajana Annin suurin vahvuus on luovuus ja elävä suhde tekemiseen, sillä päätoimisesti hän työskentelee kuvataiteilijana. Anni pyrkii tutustumaan oppilaidensa omiin vahvuuksiin ja tukemaan niitä, vaikka hän rohkaiseekin etenkin aloittelijoita kokeilemaan monenlaista harjoituksen vuoksi. Hän on paatunut koloristi ja rakastaa opettaa värien sekoittelua ja värien käyttöä kolmiulotteisuuden sekä dynamiikan luomisessa. Taiteen perusopetuksen puolella Anni on tutustunut laajaan kirjoon opetussuunnitelmien tavotteita ja pyrin aina opettamaan eettisesti kestävästi ja oppilaitani kunnioittaen.