Ruokapäiväkirjaa täytetään kahden vuorokauden ajan. Ruokapäiväkirjaan merkitään milloin on syöty, mitä on syöty ja kuinka paljon. Samalla viimeiseen sarakkeeseen merkitään, milloin tuntee nälän tunnetta ja kuinka voimakas nälän tunne on asteikolla 1-10. Ruokapäiväkirjan pitämisen jälkeen tehdään yhteenveto omista ruokailutottumuksista. Ruokapäiväkirja ja yhteenveto arvioidaan.