Valitsin viimetunnille oman aiheen. Aiheeni oli leipominen, koska nyt karanteenin aikana on tullut leivottua paljon. Yhteensä näiden tekemiseen meni kuitenkin enemmän aikaa kuin vaan kaksi oppituntia.

Leivoin mm. rosmariini-näkkäreitä ja korvapuusteja, jotka otan nyt tähän arviointiin.

Korvapuustit



Työskentely: Käytin pullissa Valion ohjetta, joka oli oikein toimiva. Pullien valmistamisessa meni hetki, mutta pyrin tekemään ennemminkin huolellisesti ja rauhallisemmin kuin tosi nopeasti.

Lopputulos: Tämä oli ensimmäinen kertani kun tein korvapuusteja, ja yllätyin siitä miten hyvin ne onnistuivat. Niistä tuli herkullisia ja myös ulkonäöltään onnistuneita (ainakin minun silmääni).


Rosmariini-sormisuola näkkileivät 
(tosin tässä käytetty karkeaa merisuolaa)



Työskentely: Katsoin näiden ohjeen jostakin leivontalehdestä. Näkkäreiden valmistukseen meni enemmän aikaa, sillä taikinan piti olla n. tunti jääkaapissa. Ne meinasivat kohota palloiksi uunissa jos niitä ei tökkinyt haarukalla riittävästi, mutta lopulta ne palautuivat ihan litteiksi.

Lopputulos: Tuli hyvänmakuisia ja aijon tehdä uudestaan. Tosin merisuola teki niistä tosi suolaisia, mutta piti korvata sormisuola jollakin sillä sitä ei kotoa löytynyt. Jatkossa voisin ripotella päälle esim. himalajan suolaa tai ihan tavallista suolaa.