Hevostalouden koulutusohjelmasta valmistuu hevostenhoitajaksi tai ratsastuksenohjaajaksi. Tutkinnon suorittanut hoitaa, kasvattaa, kengittää ja kouluttaa hevosia.

Hevostenhoitaja hoitaa ja ruokkii hevosia sekä huolehtii tallin puhtaudesta, lisäksi työssä on paljon asiakaspalvelua. Hevostenhoitajan työ sisältää hevosten hoitamisen lisäksi entistä enemmän asiakaspalvelua.

Ratsastuksenohjaajilla on usein vastuullaan tallin toiminnan ja hevosten hoidon organisointi ja tallityöt. Ratsastuksenohjaaja on ratsastuksenopettajan apuna ratsastuskouluissa ja usein myös yrittäjänä. Ohjaaja myös kouluttaa ja valmentaa ratsu- ja ravihevosia, suunnittelee ja ohjaa ratsastuskoulun toimintaa. Hän voi erikoistua monipuolisiin hevospalvelujen tarjoamiseen tai hevoskasvatukseen. Lisäksi työhön saattaa kuulua varusteiden valmistusta ja korjausta sekä hevosten kengittämistä. Hän organisoi myös tallin toimintaa ja hevosten hoitoa.