- erityisruokavalio => tavallisesta, suositusten mukaisesta ruokavaliosta jätetään jostakin syystä tiettyjä ruoka-aineita pois
- syitä erityisruokavalioon:
- terveydelliset syyt => laktoosi-intoleranssi, ruoka-aineallergia, keliakia
- uskonnolliset syyt => ruoka-aineiden valinta, niiden yhdistäminen, valmistus, ruokailutavat, ateriarytmi, paasto
- oma valinta => ekologiset tai aatteelliset syyt (kasvisruokavalio), terveellisyys (kasvisruokavalio), muoti
- erityisruokavaliota noudattavan on erityisen tärkeää pitää huolta ravintoaineiden riittävästä saannista.
