Kirjaudu peda.nettiin omilla tunnuksillasi. Vastaa tehtäviin huolellisesti. Tämä vaikuttaa arvosanaasi! Muista tehdä huomiseksi myös loput rasvaluvun tehtävät kirjasta. Jos tunnukset ovat hukassa, pyydä opettajalta paperia ja kirjoita vastaukset siihen. Työniloa!

Katso ensimmäinen video ja vastaa seuraaviin kysymyksiin.

1. Suosituksen mukaan ihmisen tulisi saada rasvoista tarvitsemastaan energiasta
10-15%
25-35%
30-35%

2. Rasvamolekyyli on muodostunut
Glyserolista ja kolmesta rasvahappomolekyylistä.
Kolmesta rasvahappomolekyylistä.
Kolmesta Glyserolimolekyylistä.

3. Mitä eroa on tyydyttyneillä ja tyydyttymättömillä rasvoilla?


4. Kuinka monta hiiltä on voihapossa?
kaksi
neljä
kuusi

5. Elollisen luonnon yleisin tyydyttymätön rasvahappo on
Voihappo
Muurahaishappo
Öljyhappo

6. Tyydyttyneet rasvat ovat yleensä
Eläinrasvoja
Kasvirasvoja

7. Tyydyttymättömät rasvat ovat yleensä
Nestemäisiä
Kiinteitä

8. Omega-3 rasvahapoista pitäisi saada energiaa vähintään
1% energiantarpeesta
2% energiantarpeesta
3% energiantarpeesta

Katso toinen video ja vastaa kysymyksiin.

9. Mihin ihmisen elimistö tarvitsee rasvoja?


10. Mistä ruoka-aineista saadaan hyviä pehmeitä rasvoja?


11. Mitkä ruoka-aineet sisältävät kovia rasvoja?

Etsi netistä selitykset seuraaville sanoille tai vastaa kysymyksiin.

12. Kolesteroli


13. Lipidi


14. Transrasvat


15. Tali


16. Kuinka monta grammaa suomalaiset miehet syövät keskimäärin rasvaa vuorokaudessa?


17. Kuinka paljon (g/100 grammaa) Becel margariini 60% sisältää
a) Omega-3 rasvaa?

b) Omega-6 rasvaa?

c) laktoosia?

d) monityydyttymättömiä rasvoja?


18. Mikä on palmitiinihapon molekyylikaava?


19. LDL-kolesteroli

Etsi eri lähteistä tietoa leipämargariineista ja voituotteista. Mitä sinä laittaisit leivän päälle? Perustele, mitä hyvää ja huonoa valitsemassasi rasvassa on. Kerro, mitä aineita tuote sisältää. Kerro myös, kuinka terveellinen valitsemasi tuote on.

===Tutustu lopuksi e-kirjan lukuun rasvoista. Avaa linkki ja lue.
https://peda.net/jamsa/perusopetus/kuorevesi/e-opin-oppikirjat/kemia1/oppikirja/III/13/retr

Muista tallentaa työsi ja tehdä huomiseksi läksyt eli loput tehtävät kirjan luvusta 8.