Biokaasu on kaasuseos, jota syntyy, kun biomassaa hajotetaan mädättämällä. Biokaasu on uusiutuvaa energiaa, jota voidaan valmistaa esim. ruoanjätteistä. Biokaasu on kestävää, sillä valmistuksesta syntyvät sivutuotteet voidaan hyödyntää esim. lannoitteena. Biokaasu on myös ympäristöystävällistä, sillä siitä ei synny ilmansaasteita. Biokaasusta noin 60–65 % on metaania (CH₄), joka on alkaani.