Tavoite:

Opiskelijat oppivat nykyiset ravitsemussuositukset eri ikäryhmille, erityisruokavaliot sekä ravitsemustilan arvioinnin perusteet.

Tehtävänanto:

1. Ravitsemussuositukset eri ikäryhmille:

   • Tutki ja kirjaa ylös ravitsemussuositukset seuraaville ikäryhmille:
     • Lapset (0-12 vuotta)
     • Nuoret (13-18 vuotta)
     • Aikuiset (19-64 vuotta)
     • Ikääntyneet (65+ vuotta)
   • Mitkä ovat kunkin ikäryhmän tärkeimmät ravintoaineet ja niiden saantisuositukset?

2. Erityisruokavaliot:

   • Selvitä, mitkä ovat yleisimmät erityisruokavaliot (esim. maidoton, gluteeniton, laktoositon, vegaaninen).
   • Mitkä ovat erityisruokavalioiden erityispiirteet ja haasteet ravitsemuksen kannalta?

3. Ravitsemustilan arviointi:

   • Mitä menetelmiä käytetään ravitsemustilan arvioinnissa?
   • Miten ravitsemustilan arviointi eroaa eri ikäryhmien välillä?
   • Miksi ravitsemustilan arviointi on tärkeää?

Lähteet:

• "Kestävää terveyttä ruoasta - kansalliset ravitsemussuositukset 2024"¹
• Ruokaviraston ravitsemus- ja ruokasuositukset²

Ohjeet:

• Käytä tehtävässäsi sekä kirjallisia että visuaalisia esitystapoja (esim. taulukot, kaaviot).
• Palauta tehtävä palautuskansioon 28.2.2025 mennessä valitsemassasi muodossa; power point, word-tiedosto, video tai äänitiedosto

Tehtävän tekemisessä on hyödynnetty Copilot tekoälysovellusta