ainesosat:

50g kanttarellaja
1,5 rkl margariinia
0,5 tl kurkumaa
2 rkl kuivattua sipulia
2dl kaurakermaa
1 tl timjamia
1 tl mustapippuria

ohje:

1. Purista kanttarelleista ylimääräinen vesi esim. siivilän läpi.
2. Sen jälkeen haihduta pannulla sienistä kosteutta ilman rasvaa. (keskilämmöllä 3-4)
3. Lisää pannulle margariini ja ripaus kurkumaa tuomaan väriä. Sitten lisää kuivattu sipuli. Sitten niitä ”kuullotellaan”
4. Sitten lisää kaurakerma ja mausteet.
5. Haihduta kastiketta 1 lämmöllä n. 10 minuuttia.

Lisäksi keitä perunoita kattilassa n. 20 minuuttia ja lopuksi 5 minuutiksi lisää kattilaan myös parsakaalit.