Saippuan valmistus

KUVA

  • Saimme onnistuneen ja upean sileän näköisen hand made-tekoisen saippuan
  • Saippuan pH oli kuitenkin yli 10, joten se sopii paremminkin lattioiden pesuun



TEORIA

Tietoa löydät
http://www.helsinki.fi/kemia/opettaja/aineistot/saippua/index.htm
Mistä raaka-aineista saippuaa valmistetaan?
Kirjoita saippuoitumisen reaktioyhtälö. Mitä kemiallisesti saippua on?
Mihin saippuan pesuteho perustuu? Piirrä kuva.
  • Saippua valmistetaan rasvasta ja natriumhydroksidista

  • R1COOCH2 R1COONa CH2-OH

    │ + │

    R2COOCH + 3 NaOH → R2COONa CH-OH

    │ + │

    R3COOCH2 R3COONa CH2-OH

    Trigryseridi + 3 Natriumhydroksidia ® 3 Saippuaa + Glyseroli

  • Kemiallisesti saippua sisältää triglyseridejä, joka hajoaa glyseroliksi ja rasvahapoiksi. Rasvan lisäksi tarvitan emästä esim. natriumhydroksidia (NaOH) tai kaliumhydroksidia (KOH). Saippuoinnissa triglyseridistä muodostuneet rasvahapot reagoivat natriumhydroksidin natriumin kanssa --> saippuaa ja OH-ryhmä muodostaa glyserolia triglyseridistä irtoavan vajaan glyseroliketjun kanssa.

- Lyhyesti sanottuna saippua on kemiallisesti rasvahappojen natriumsuola

  • Saippua alentaa veden pintajännitystä, jolloin pesukohde kastuu hyvin ja likatahrat irtoavat. Pestessä saippua vaahtoaa runsaasti ja tuntuu miellyttävältä.