Tehtävät 2.3 S.56
T.19
Meriveden suolapitoisuus selvitettiin seuraavasti. Täysipipetillä pipetoitiin 20,00ml merivettä haihdutusmaljaan, jonka massa oli 20,15g. Näytteestä haidutettiin vesi pois. Jäähtynyt haihdutusmalja punnittiin, ja tulokseksi saatiin 20,45g. Laske, kuinka monta grammaa suolaa litra tutkittua merivettä sisältää.
T.20
Nesteseos sisältää seuraavia orgaanisia aineita: propanoni, etaanihappo ja 1-propanoli. Hyödynnä taulukkokirjaa ja perustele, missä järjestyksessä seoksen komponentit tislautuvat.
Propanoni: 56,3°C
Etaanihappo: 118,1°C
1-Propanoli: 97°C
T.22
Karamellinäytteestä liuotettiin väriaineet ja seos anaysoitiin ohutlevykromatografialla. Jotta eri väriaineet voitiin tunnistaa, ohutlevylle pipetoitiin myös tunnettuja väriaineita. Selvitä, saatujen tulosten perusteella , mitä väriaineita tutkittujen karamellien värjäämiseen oli käytetty ja etsi kunkin väriaineen E-koodi.
- Kuvan perusteella näyte sisältää patentisinistä E131 ja briljanttimusta E 151.
Meriveden suolapitoisuus selvitettiin seuraavasti. Täysipipetillä pipetoitiin 20,00ml merivettä haihdutusmaljaan, jonka massa oli 20,15g. Näytteestä haidutettiin vesi pois. Jäähtynyt haihdutusmalja punnittiin, ja tulokseksi saatiin 20,45g. Laske, kuinka monta grammaa suolaa litra tutkittua merivettä sisältää.
T.20
Nesteseos sisältää seuraavia orgaanisia aineita: propanoni, etaanihappo ja 1-propanoli. Hyödynnä taulukkokirjaa ja perustele, missä järjestyksessä seoksen komponentit tislautuvat.
Propanoni: 56,3°C
Etaanihappo: 118,1°C
1-Propanoli: 97°C
T.22
Karamellinäytteestä liuotettiin väriaineet ja seos anaysoitiin ohutlevykromatografialla. Jotta eri väriaineet voitiin tunnistaa, ohutlevylle pipetoitiin myös tunnettuja väriaineita. Selvitä, saatujen tulosten perusteella , mitä väriaineita tutkittujen karamellien värjäämiseen oli käytetty ja etsi kunkin väriaineen E-koodi.
- Kuvan perusteella näyte sisältää patentisinistä E131 ja briljanttimusta E 151.