Ruuan monipuolisuus ja terveellisyys ovat tärkeitä kehosi hyvinvoinnille.

Terveellinen ruokavalio sisältää runsaasti kasviksia, puolet lautasellisesta. Lautasella pitäisi olla neljäsosa perunaa, tummaa pastaa tai riisiä ja viimeinen neljännes kalaa, lihaa, kalaa tai kanaa. Lisäksi ateriaan kuuluvat pala tummaa leipää ja levitettä sekä lasillinen maitotuotteita.

Ruoka pilkkoutuu, ja tärkeät aineet siirtyvät verenkiertoon elimistössä, joka alkaa suusta ja päättyy viimeisimpänä suoliin.

Ruoka pilkkoutuu suussa hampaiden hienontaessa sen. Ruoka niellään ja se kulkee ruokatorven kautta mahalaukkuun. Siellä ruoka pehmenee, jonka jälkeen ruoka jatkaa kulkuaan suolistoon.

Suolistossa ruuan aineet imeytyvät kehoon käytettäväksi. Suoliston pituus vaihtelee eri ihmisillä 3–6 metrin välillä.

Loput aineista poistuvat suolistosta ulosteena.
Ruuansulatuskanava alkaa suusta ja päättyy peräaukkoon. Pilkkoutuneet ravintoaineet ja vesi imeytyvät suolistosta verenkiertoon.