MUU SIIPIKARJA

Lihantuotantoon kasvatetaan Suomessa vuosittain muutama tuhat hanhea ja noin 20 000 ankkaa. Myös heinäsorsia kasvatetaan muutamalla tilalla tarhoissa. Uutuutena Suomeen tulivat strutsit 1990-luvun puolivälissä ja nyttemmin myös emut.

STRUTSI

Munasta kuoriuduttuaan poikanen painaa noin 800 g. Kymmenessä kuukaudessa se kasvaa jopa 2,5 metriseksi 120 kiloiseksi jättiläiseksi. Sukukypsyyden saavuttanut urosstrutsi voi painaa jopa 170 kg. Teurastettavasta 100 kiloisesta linnusta saadaan lihaa nelisenkymmentä kiloa.

Strutsi selviää Suomen oloissa pakkasellakin, jos sille on ulkotarhan lisäksi järjestetty laajat lämpimät tilat. Luonnossa strutsit syövät mm. ruohoa, lehtiä ja sammakoita. Tarhassa niille syötetään esim. sinimailasta ja siipikarjarehua.

ANKAT JA HANHET

Ankkoja (peking-rotua) kasvatetaan sisätiloissa pääasiassa viljarehulla 7,5 - 8 viikkoa, jolloin saadaan runsaat kaksi kiloa painava ankkapaisti. Rehua kuluu noin 10 kiloa. Ankkoja voidaan myös laiduntaa, kasvatusaika pitenee silloin 13 - 15 viikkoon.

Hanhi syö muuta siipikarjaa paremmin ruohoa. Kesäajan se viettää laitumella. 14 - 18 viikon ikäisenä teurashanhet painavat noin 4 - 7 kiloa (lihapaino 3 - 5 kg).
Hanhet ja ankat nauttivat vesialtaasta tai muusta uinti- ja kylpymahdollisuudesta. Ne kuitenkin myös sotkevat nopeasti vesialtaansa ympäristöineen.

Kalkkunankuva: Suomen Siipikarjaliitto ry