6 dl vettä
300 g naudan keittolihaa
½ tl suolaa
Pala  juuriselleriä
Pala  palsternakkaa
Pala  lanttua
1 porkkana
4  perunaa
1  sipuli
5  kokonaista maustepippuria
    suolaa
    persiljaa

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää liha ja suola. Keitä lihaa noin 1½ tuntia.
2. Pilko liha pieniksi paloiksi.
3. Pese, kuori ja kuutioi juuriselleri, palsternakka, lanttu ja porkkanat.
4. Pese, kuori ja lohko perunat.
5. Kuori ja hienonna sipuli.
6. Lisää juurekset ja sipuli lihan joukkoon kattilaan.
7. Anna kiehua 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
8. Maista. Lisää suolaa tarvittaessa.
9. Lisää persilja valmiin keiton pinnalle.
10. Voit keittää lihan painekeittimessä, jolloin kypsyminen on puolet nopeampaa.
11. Kuva painekattilasta